Surfaces alimentaires

Non, pas actuellement. L’interaction nous paraît essentielle dans ce domaine pointu.

Toutes les personnes que nous formons peuvent continuer à nous contacter. Pour les questions spécifiques à Eric, vous le contacterez en direct et il vous répond généralement très rapidement. 

Non, ils ne sont pas enregistrés. Durant cette formation nous partageons souvent des informations personnelles, par exemple des recettes de glaçures ou d’émaux qu’Eric travaillera à améliorer avec vous et personne n’aimerait voir ses propres recettes diffusées dans des vidéos accessibles à tous. La confidentialité vous protège. 

Si vous manquez un cours, vous pourrez suivre le cours lors de la session suivante – mais ce n’est évidemment pas l’idéal, mieux vaut vérifier en amont que vous serez disponible aux moments prévus. 

Non, ce n’est pas autorisé.

Il est indispensable de disposer d’Excel (cela peut être une version ancienne). En effet l’outil prévisionnel de la stabilité des émaux a été conçu et fonctionne avec Excel. Nous ne pouvons pas garantir que toutes les fonctionnalités seront actives si vous utilisez d’autres outils informatiques. 

Il est également indispensable de se connecter avec une caméra et un micro pour permettre les échanges. Si cette condition n”est pas remplie, la formation sera reportée pour vous permettre de vous procurer ce matériel. 

.Je suis le seul titulaire à titre exclusif des droits de propriété intellectuelle sur l’ensemble des supports de formation, quelle qu’en soit la forme que j’utilise dans mes formations (papier, numérique, électronique…). Tous les contenus et supports pédagogiques sont protégés par la propriété intellectuelle et le droit d’auteur. Leur reproduction, partielle ou totale, leur utilisation, leur représentation, leur traduction, leur transformation et plus généralement toute exploitation ne peut être effectuée sans mon accord express. Le client s’engage à ne pas utiliser, transmettre ou reproduire tout ou partie de ces documents en vue de l’organisation ou l’animation de formations, sous peines de poursuites sur le fondement du code de la propriété intellectuelle. 
Toute inscription signifie l’acceptation sans réserve de cette clause. 

La qualité des formations ne dépend pas de Noël ou de la fête des Mères : les prix ne sont pas augmentés artificiellement pour ensuite pouvoir proposer des rabais/réductions. En outre personne n’aura ainsi jamais la désagréable surprise de voir une formation achetée qui se trouve bradée quelques semaines plus tard. 

Oui bien sûr, il suffit de faire parvenir vos coordonnées complètes par mail.

Le système de financement par CPF est franco-français – et CCE2 est une société de droit belge. Néanmoins plusieurs stagiaires ont déjà pu faire financer leur formation. Ils ont monté eux-mêmes leur dossier en démontrant que pareille formation n’était pas proposée en France. Un argument fort que vous pouvez utiliser : nous sommes les seuls à proposer une formation aussi pointue en langue française, assortie d’un support à vie (= tant que nous sommes vivants).

De nombreux stagiaires ont pu faire intervenir leur employeur. Voyez d’abord si c’est possible, et j’envoie alors un devis pour accord avant la facturation. 

La CMA Bretagne finance le cursus expert pour les français affiliés au système FAFCEA : cette formation est reconduite à partir de septembre 2025. Voir la CMA Bretagne pour les inscriptions. 

Impossible de prédire le nombre d’inscriptions, parfois c’est 5 personnes et d’autres fois plus de 20.  S’il y a beaucoup d’inscrits, il y a 2 possibilités : (1) soit le cours sera dédoublé, donc un second moment dans la semaine sera proposé (2) soit les inscriptions sont clôturées.

Et dans le cas où il y a très peu d’inscrits, rassurez-vous le cours a toujours été maintenu. 

Est-ce que les vidéos Chimie des Emaux suffisent ou dois-je m’inscrire aux visioconférences Chimie des émaux ? 

Les vidéos sont centrées sur la compréhension des matières premières et le calcul de la formule molaire. Elles ont été conçues au départ pour les participants qui ont besoin de pouvoir réviser à volonté les parties les plus techniques. 

Les visioconférences sont interactives et le contenu est plus complet.

LES POINTS QUI NE SONT PAS VUS DANS LES VIDEOS et qui sont vus dans les visioconférences : introduction historique pour situer le cadre de nos pratiques actuelles, composition et modification des pâtes céramiques, vitrification, mesure de la porosité, techniques anciennes oubliées d’étanchéification, importance du séchage et d’un bassinage si besoin, importance des formes au niveau résistance aux chocs thermiques, cuissons (enfournement, courbes de cuisson, pyrométrie vs cônes, comportement pendant une fusion et surtout comprendre comment fonctionne un four), diagrammes de Daniel De Montmollin, Glazy.org, et préparation en pratique des glaçures (colles, conservation). Au terme de ce module, une lecture critique de la littérature à disposition (livres, sites internet…) devient possible. Le céramiste est capable de créer ses propres surfaces de façon autonome, ce qui peut être suffisant dans le cadre d’une pratique sculpturale, où l’objectif est la recherche de couleurs et surfaces. 

Ce qui est commun aux visioconférences et aux vidéos :  les notions indispensables à la compréhension de l’émail sont expliquées en utilisant un langage adapté à des non-chimistes. Atome, molécule, mole, poids molaire sont expliqués progressivement et de façon ludique. Les participants apprendront à calculer une formule molaire. Cette formule est un langage universel ; elle est essentielle pour comprendre les équilibres sous-jacents à la formation d’émaux stables. Les participants apprendront comment passer d’une recette à une formule et vice-versa, à l’aide d’un programme de calcul. Ils seront capables de classer les matières premières en sources de fondants, opacifiants et colorants, et donc choisir comment constituer un stock cohérent et peu coûteux.